Mung Dal grün - Mungbohnen keimfähig Bio

Mung Dal oder Mungbohnen von Seyfrieds Naturwaren in Bio-Qualität- gelbe Mungbohnen halbiert und geschäl.

Entdecken Sie unsere grünen Mungbohnen in Bio-Qualität – eine wertvolle Zutat der ayurvedischen Esskultur und der indischen Küche. Diese kleinen, nahrhaften Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die das Wohlbefinden unterstützen. Ideal für Salate, Currys oder als gesunde Beilage, harmonieren sie perfekt mit Gewürzen und fördern die Verdauung. Unsere biologisch angebauten Mungbohnen sind frei von schädlichen Chemikalien und bieten eine nachhaltige Wahl für bewusste Genießer.

Ungeschälte grüne Mungbohnen versorgen den Organismus nicht nur mit wertvollem, pflanzlichem Eiweiß, sondern liefern mit der Schale auch wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die ungeschälten Bohnen sind keimfähig und kochen länger. Sie werden gerne für Eintöpfe und Suppen verwendet und sind - vor allem als Keimlinge eine große Bereicherung im Salat und als Beilage

Mungbohnen versorgen den Organismus mit wertvollem, pflanzlichem Eiweiß. In der indischen Küche ist Mung Dal seit Generationen eine schmackhafte, aber auch eine protein-​ und ballaststoffreiche Beilage zu Basmati Reis und Gemüse. In der vegetarischen Küche sollten sie deshalb ihren festen Platz haben. Mit relativ kurze Kochzeit lässt es sich sehr vielseitig zubereiten und verfeinern, z. B. mit Ghee, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen. Dabei wird Mung Dal weich und leicht sämig, zerfällt aber nicht und behält einen angenehmen feinen Biss. Mung Dal wird im Ayurveda wegen seiner leichten Verdaulichkeit und guten Bekömmlichkeit, sowie seiner ausgleichenden Wirkung auf alle Doshas seit Jahrtausenden geschätzt. Sie sind die einzigen Bohnen, die das Vata-Dosha nicht erhöhen.

Zutaten: Mungbohnen grün, ganz aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Brennwert 325 (kcal) /1361 Kilojoule (kJ)
Fett 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 2g
davon Zucker 3,1g
Eiweiß 23g
Salz 0,05 g

Allergenkennzeichnung: enthält Hülsenfrüchte (Mungbohnen)

Ernährungsweise: vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, caseinfrei

Herkunft: NichtEU-Landwirtschaft (Uzbekistan)

Kontrollstelle : DE-ÖKO-039