Insbesondere bei fleischarmer, vegetarischer und veganer Kost sind Hülsenfrüchte praktisch unverzichtbar. Sie besitzen einen niedrigen glykämischen Indexes und sind deshalb auch für Diabetiker gut geeignet. Mit der richtigen Zubereitung und einer Auswahl von Gewürzen lassen sich köstliche Gerichte zaubern.

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Insbesondere bei fleischarmer, vegetarischer und veganer Kost sind Hülsenfrüchte praktisch unverzichtbar. Sie besitzen einen niedrigen glykämischen Indexes und sind deshalb auch für Diabetiker gut geeignet. Mit der richtigen Zubereitung und einer Auswahl von Gewürzen lassen sich köstliche Gerichte zaubern.

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