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Das gluten-freie Amaranth zählt zum sogenannten Pseudogetreide. Es wurde schon vor 3.000 Jahren in Mittel- und Südamerika angebaut. Bei den Azteken war die Pflanze heilig. Der nussig Geschmack ist perfekt für Müsli, Aufläufe, Obstsalat...
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Bulgur wird aus Hartweizen hergestellt und ist besonders in der Türkei und im Vorderen Orient bekannt. Bulgur kann wie Reis mit verschiedenen Zutaten (Gemüse und/oder Fleisch) gekocht werden. Auch kann er ähnlich wie Couscous gedämpft...
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Chia Samen Chia Samen Bio
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Chia-Samen können zum Beispiel als köstliches Frühstück im Müsli gegessen werden.. Am besten weicht man sie dazu einige Minuten vor dem Verzehr in Flüssigkeit auf. Man kann Chia allein oder gemischt mit Fruchtshakes, Joghurt, Säften,...
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Couscous ist wegen seiner schnellen Zubereitung sehr beliebt. Man überbrüht ihn mit der doppelten Menge heißem Wasser und lässt ihn ca. 10 Minuten ausquellen - fertig! Zahlreiche Gemüsesorten und Salate, sowie Geflügel, Rind oder Lamm...
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