Kokosnussmehl Bio

Kokosnussmehl ist im Vergleich zu Kokosraspeln sehr ballaststoffreich. Es schmeckt wunderbar im Müsli oder in Säften, verfeinert Joghurt oder Milchdrinks und kann auch zum Backen oder zum Herstellen von Brotaufstrichen verwendet werden. Beim Backen einfach ca. 20 % vom Mehl durch Kokosnussmehl ersetzen und etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Außerdem hat es eine starke Bindefähigkeit und eignet sich daher auch als Bindemittel für Soßen oder glutenfreie Gebäcke.

Es wird von Menschen mit Zöliakie (Unverträglichkeit von Gluten) oder empfindlichen Verdauungsorganen besonders geschätzt. I

Zutaten: Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie KJ / kcal: 1297 KJ / 312 kcal
Fett: 7,0 g gesättigte Fettsäuren: 6,7 g
Kohlenhydrate: 23,7 g
davon Zucker: 8,9 g
Ballaststoffe: 40,8 g
Eiweiß: 17,5 g
Salz: 0,092 g

Allergenkennzeichnung: allergenfrei

Ernährungsweise: vegan, vegetarisch, Rohkost, glutenfrei, laktosefrei, caseinfrei

Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft

Kontrollstelle : DE-ÖKO-039