Bei der Herstellung von Vollrohrzucker wird das Zuckerrohr ausgepresst und die flüssige Masse eingekocht. Da diese nach dem Abkühlen ohne in irgend welcher Weise weiter behandelt zu werden, nur vermahlen wird, bleiben alle Mineralstoffe des Zuckerrohrsaftes enthalten. Daher auch der Eigengeschmack, der an Zuckermelasse errinnert. Er wird gerne für heiße und kalte Getränke, Süßspeisen und indische Gerichte verwendet.
Zutaten: Vollrohrzucker aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte bezogen auf 100g Brennwert: 1671 kJ Kalorien : 399 kcal Fett: 0g davon gesättigte Fettsäuren: 0g Kohlenhydrate: 99,6 g davon Zucker: 99,6 g Eiweiß: 0,9 g Salz: 0 g
