Die kleinen braunen Berglinsen zählen zu den Delikatesslinsen - je kleiner desto feiner. Sie sind jedoch härter und brauchen eine längere Kochzeit als z.B. Tellerlinsen. Vorher empfiehlt sich ein Anbraten, z. B. in Butter mit Gewürzen. Für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Brotaufstriche kann man die Kochzeit natürlich durch Einweichen verkürzen. Für Bratlinge sind die gekochten Berglinsen eine köstliche Zutat.
Zutaten: Braune Berglinsen aus kontrolliert ökologischem Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g: Brennwert KJ / kcal: 1150 KJ / 275 kcal Fett: 1,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 40,6 g davon Zucker: 1,1 g Ballaststoffe: 17,0 g Eiweiß: 23,4 g Salz: 0,02 g
Herkunft: NichtEU-Landwirtschaft
Kontrollstelle:DE-ÖKO-039 <
Allergene: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide wie Weizen, Dinkel, Couscous, Hafer, sowie Schalenfrüchte (Nüsse) wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Paranüsse, aber auch Senfsaat und Selleriesaat enthalten.
