Couscous ist wegen seiner schnellen Zubereitung sehr beliebt. Man überbrüht ihn mit der doppelten Menge heißem Wasser und lässt ihn ca. 10 Minuten ausquellen - fertig! Zahlreiche Gemüsesorten und Salate, sowie Geflügel, Rind oder Lamm servieren sich hervorragend zu Couscous. Typisch afrikanisch wird das Gericht dann noch mit Harissa oder Ras el-Hanout nachgewürzt.
Zutaten: Hartweizengrieß aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g: Energie KJ / kcal: 1486 KJ / 351 kcal Fett: 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 69,1 g davon Zucker: 2,2 g Ballaststoffe: 6,9 g Eiweiß: 11,3 g Salz: 0,01 g
