Das gluten-freie Amaranth zählt zum sogenannten Pseudogetreide. Es wurde schon vor 3.000 Jahren in Mittel- und Südamerika angebaut. Bei den Azteken war die Pflanze heilig. Der nussige Geschmack ist perfekt für Müsli, Aufläufe, Obstsalat und Gemüsegerichte.
Zutaten: Amaranth aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte bezogen auf 100 g: Energie in 1553 kj/ 371 kcal Fett :7 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g Kohlenhydrate : 65 g davon Zucker : 1,7 g Ballaststoffe : 7 g Eiweiß :14 g Salz : 0,1 g
