Bio Mung Dal (geschälte Mungbohnen) – Mungbohnen / Mung Dal in Bio-Qualität für Ayurveda & indische Küche von Seyfrieds Naturwaren

Gelbe Mungbohnen halbiert und geschält aus Indien

Entdecken Sie unsere geschälten Mungbohnen, auch bekannt als Mung Dal, in Bio-Qualität – eine essenzielle Zutat der ayurvedischen Esskultur und der indischen Küche. Diese nährstoffreichen Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen, die das Wohlbefinden fördern. Mung Dal eignet sich hervorragend für köstliche Currys, Suppen oder als gesunde Beilage und harmoniert perfekt mit traditionellen Gewürzen. Unsere Mungbohnen sind biologisch angebaut und frei von schädlichen Chemikalien, ideal für eine bewusste Ernährung.

Mungbohnen versorgen den Organismus mit wertvollem, pflanzlichem Eiweiß. In der indischen Küche ist Mung Dal seit Generationen eine schmackhafte, aber auch eine protein-​ und ballaststoffreiche Beilage zu Basmati Reis und Gemüse. In der vegetarischen Küche sollten sie deshalb ihren festen Platz haben. Mit relativ kurze Kochzeit lässt es sich sehr vielseitig zubereiten und verfeinern, z. B. mit Ghee, Kokosmilch und verschiedenen Gewürzen. Dabei wird Mung Dal weich und leicht sämig, zerfällt aber nicht und behält einen angenehmen feinen Biss. Mung Dal wird im Ayurveda wegen seiner leichten Verdaulichkeit und guten Bekömmlichkeit, sowie seiner ausgleichenden Wirkung auf alle Doshas seit Jahrtausenden geschätzt. Sie sind die einzigen Bohnen, die das Vata-Dosha nicht erhöhen.

Zutaten: Mungbohnen gelb, geschält, gesplittet aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie 325 (kcal) /1361 Kilojoule (kJ)
Fett 1,2g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 2g
davon Zucker 3,1g
Eiweiß 23g
Salz 0,05 g

Allergenkennzeichnung: enthält Hülsenfrüchte (Mungbohnen)

Ernährungsweise: vegan, vegetarisch, Rohkost, glutenfrei, laktosefrei

Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft (Indien)

Kontrollstelle : DE-ÖKO-039