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Koriander gibt es als Blattgrün frisch oder getrocknet und als Samen. Die Samen beinhalten eine große Bandbreite an Vitaminen, Mineralien und besonderen ätherischen Ölen. Sie sind etwas kleiner als Pfeffer. Man kann sie ganz, im Mörser zerstossen oder frisch gemahlen zubereiten.
Koriander gibt es als Blattgrün frisch oder getrocknet und als Samen. Die Samen beinhalten eine große Bandbreite an Vitaminen, Mineralien und besonderen ätherischen Ölen. Sie sind etwas kleiner als Pfeffer. Man kann sie ganz, im Mörser zerstossen oder frisch gemahlen zubereiten.Für Ihren Mengenrabatt rufen SIe uns gerne an!
Kreuzkümmel oder Cumin ist der Klassiker in der indischen und orientalischen Küche. Sein intensives Aroma kann durch anrösten noch verstärkt werden und sollte in der aryuvedischen Küche nicht fehlen.
Kümmel hat einen kräftigen warmen Geschmack und macht schwere Speisen bekömmlicher.
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