Die Früchte des Tamarindenbaums werden auch indische Sauerdatteln genannt. Aufgrund der vielen Inhaltsstoffe sind sie eine gesunde Alternative zum Ansäuern vieler Gerichte. In Indien wird die Tamarinde zum Würzen von Chutneys oder Currygerichten genutzt. In Europa ist Tamarinden Mark eine Zutat in vielen Würzsaucen (Worcestersauce):
Zutaten: Tamarinde*, Wasser. * aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenhinweis : allergenfrei
Ernährungsweise: vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, caseinfrei
Herkunft: Nicht-EU-Landwirtschaft (Indien)
Kontrollstelle : DE-ÖKO-003
Hersteller: Cosmoveda
