Marmorkuchen oder Nussecken, Bienenstich oder Blätterteighörnchen, versunkene Apfeltorte oder Kokos-Sahne-Trüffel - selbst Rührteige und opulente Biskuittorten, feine Sachertorten oder lockere Käsekuchen gelingen mit den Rezepten aus diesem Buch ohne ein einziges Ei und laden mit Ayurveda-Süßungsmitteln zum Genießen ein. Eine Warenkunde und praktische Informationen zum ei-freien Backen, zum Umgang mit Vollkornmehl und zur Herstellung der verschiedenen Teige helfen bei der Küchenpraxis. Dieses Buch enthält über 110 Rezepte.
Gebundene Ausgabe: 200 Seiten
Verlag: pala verlag gmbh;
Auflage: 1., Neuauflage (16. Dezember 2013)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3895663247
ISBN-13: 978-3895663246
Größe: 14 x 1,8 x 21,5 cm
