Amalaki (Emblica officinalis) Churna (Gewürzpulver) wird aus den Früchten des Amla-Baumes gewonnen und hat eine Pitta-ausgleichende Wirkung.Amalaki wird als das wirksamste und nahrhafteste angesehen. Sie gehört zu den 10 wichtigsten Nahrungsmittel, die täglich gegessen werden sollten. Eine der Gründe, warum Amla-Füchte eine besondere Wirkung besitzen, ist die, dass sie fünf der sechs Geschmacksrichtungen enthält: süß, sauer, bitter, herb und scharf. Die Amla Beere ist ausgezeichnete Vitamin-C-Quelle und reich an Vitamin C, sie enthält etwa 720 bis 921 mg Vitamin C pro 100 Gramm
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