Mandeln blanchiert Bio

Mandeln blanchiert
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Der Mandelbaum gehört zu den Rosengewächsen und stammt aus Südostasien. Heute wird er vor allem... mehr
Produktinformationen "Mandeln blanchiert"

Der Mandelbaum gehört zu den Rosengewächsen und stammt aus Südostasien. Heute wird er vor allem in den USA, dem Mittelmeerraum, in Pakistan und dem Iran angebaut. Wir unterscheiden zwischen der bitteren Mandel, die aufgrund ihres giftigen Amygdalins nicht zum Verzehr in größeren Mengen geeignet ist, und der süßen Mandel. Der meist als Mandel bezeichnete weiche, weiße Keimling ist von einer dünnen, braunen Samenhaut umgeben und befindet sich im Steinkern der Frucht des Mandelbaumes. Die Frucht platzt bei Erreichen der Reife auf und gibt ein bis zwei der harten, muschelartigen Kerne frei.

Zutaten: Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte bezogen auf 100g
Brennwert: 2466kj (589kcal)
Fett: 54,65g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,93g
Kohlenhydrate: 6,2g
davon Zucker 5,3g
Ballaststoffe: 8,35g
Eiweiß: 19,13g
Salz: 25mg

Allergenkennzeichnung: enthält Schalenfrüchte (Mandeln)

Ernährungsweise: vegan, vegetarisch, Rohkost, glutenfrei, laktosefrei, caseinfrei

Herkunft: EU-Landwirtschaft

Kontrollstelle : DE-ÖKO-039

Bio: Bio
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